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只需要简单加⬛热,一盘香喷喷的蒜香🐴排骨即可上桌,既节省了烹饪时间,又保留了🚹食材的原汁原味,近年来双汇🐀推出的菜肴类和调理类新品,成为🎫很多家庭餐桌上的新宠。
在🔎消费升级与餐饮工业化浪潮下,双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产品结🏞构转型,通过专业化运作、全产业链资源整合😩及渠道深耕,持续加🤾码餐饮业务布局,从 C端市场的👫全域渗透到B端客户🗑的深度绑定,再⌛到熟食门店的连锁化拓展,双汇正💖以多维举措😿激活新增长极,让餐饮新业务🌴成为企业高质量发📁展的重要支撑。
聚焦一顿饭一桌菜,构建🍊餐饮业务新生态
作为中📦国肉类食品行业🕰的领军企业,多年🏃来双汇一直坚持为消费者提供健康、安全、营养、美味的产品,培🕙育出的以双汇王中王为🌩代表的肉制品和以双汇冷鲜🌞肉为代表的🍅生鲜品深受消费者的信赖。
随着🥈消费理念升级,国内饮食消费🤟呈现出多元化、个性化🥊的发展趋势,消费者对高品质、便捷化的餐饮需😦求日益增长。面对消费市场🤴的变化,双汇结合🗞产业链的优势,围🐈绕产品年轻化、餐饮食材化、中式🍕产品工业化加快产品结♎构向肉蛋奶菜粮结🕚合转变,围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。
2021年1月,双🧦汇成立餐饮事业部,开始进军餐饮业,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务🎬为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域,在做大餐🙍饮食材销量的同时,通过服务餐饮✈终端、加强门店建设,打造🍧全国领先的餐饮食材供应链平台。
2022年,为进一⛄步做大餐饮业,双汇🧕建设第三工业园,围绕“一顿饭、一桌菜”,开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品,整合包括第一、第二工🧑业园产品在内的肉、蛋、奶、菜、粮资源,打造新业态。
双汇礼盒产品
目前,双汇第😏三工业园建设💽的中华菜肴和中央厨👙房项目已经投产,每天100吨中华菜肴下🕐线后运往全国各地,其中以八大碗、家宴为代表的菜🐟肴礼盒产🚡品成为市场热销爆款,深受家庭喜爱,有效满足了消费👎者对高品质、便捷化🧜餐饮的需求。
发挥产业链🤜协同优势,助力餐饮业🔼务快速发展
双汇餐饮事业🥪部相关负责人告诉媒体,布局餐♓饮业务既是双汇顺应市场⌚趋势的战略选择,也是完善产业链😀的重要一环,作为🗃全产业链的肉类加工企业,双汇通过🐘整合各产业资源,能够发挥产业链🛢协同效应,充分利用🤓在产品研发、渠道布局、品控管理😻以及品牌影响力🗡等方面的综合优势,助力餐饮业务的〰快速发展。
在资源优势方面,双汇拥有全国最👸大的猪🏘肉和猪肉制品产业链,同时近🐏年来通过积极布🍬局鸡产业,已形成肉鸡养殖、屠宰、加💳工的完整产业链,为餐饮业务的布局提供🍡了坚实的供应链基础。
在产品研发方面🔑,双汇建⬜有国家级企业技术中心、博士🔅后科研工作站和国🏵家认可实验室,拥有核🦐心研发团队300多人,各类实验、检测仪器设备2000多台套,并建立了行业🤷领先、体系完善的食🈷品安全内控体系,为产品研发和质量保🎰障提供了坚强后盾。
此外,双汇建有🚵国内领先的冷链物流体系🌗和遍布全🅾国的销售网络,在全国📘绝大部分省份均可实现朝发夕至,确保产品🌵能够新鲜直达消费者。
目前,双汇餐饮业务已🎫形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群,围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品,丰富产品品类,能够满足不同区域🏁消费者的餐💧饮需求。
B端C端全渠道发力,推动餐饮业务规模🐐提升
在渠道拓展方面,依托覆😋盖全国的30个现代📣化生产基地和两🚣百万个销售终端,双汇餐饮👍业构建了“线上+线下”全渠道网络。
首先聚焦资源持续🏩做大B端业务,一方面通过定🕓制化产品服务,与百胜、海底捞等头部餐📦饮连锁企业达成⛅战略合作,实现资源共融、协同发展。另一方😚面与永辉等精💒品超市紧密合作,通过建设商超店中店🚠,设置熟食销🤩售专区,推动熟食产品⏯在终端市场的快速拓展。
“双汇的🐅熟食产品在这些商📔超受到了消费者的热烈👲欢迎,销售额节节攀😐升。”双汇餐饮事业部相✝关负责人告诉媒体,接下来双汇餐饮🛑将持续深化B端合作,推动产品销售上规模。
此外,双汇🕴还持续加强社区熟食门店建设⏹,在之前门❕店的基础上从门店logo、空间布局、动线设计🕝到视觉呈现进行全面升级,升级后的门店更🌑加简约、时尚,不仅提升了✈品牌形象,也提⛳升了消费者的购物体验。
据悉,2025年双汇😁启动新型餐饮门店项目,通过升级🎭门店产品标准化、运营标准化,打造新型门店,计划未来一年〽新增社区熟食门店100家,进一步扩大市😀场覆盖。
除了线下渠道,双汇餐饮还通过布👧局线上销售,依托传统🔨电商平台,拓展😚直播带货等新兴模式,精准触达年轻🏮消费群体,实现线上线下无缝🖲衔接,全面推广双汇餐饮产品。
从传统屠宰和🏥肉制品加📇工到餐饮业务布局,双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型,重新定义中国肉🦀类消费场景,不仅满足🏚了消费者“一日三餐”的饮食需求,同时也为整😣个产业的发展贡献了新增量。
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(文化中国行)一方澄泥天鹅😳砚 千载古艺时尚🌕风
中新网广州8月23日电 (记者 蔡敏婕)广州市番禺区、天河区、越秀区、海珠区、增城区、花都区🌥以及白云区连🗺日来先后启动HPV疫苗惠民接种活动👫,惠民接种不限户籍、不设居住地🦇限制,限时开放。构建起覆盖青少年、成年🗻女性及男性群体的立体化防控体系。 专家呼吁,适龄人🤳群可在暑期结束前尽快预👕约接种第一剂,做到早接种、早保护。 “预防一👨例宫颈癌,就是挽救一个🕎家庭。”广州市番📄禺区妇联副主席、二级调研员李艺妍⏩表示,通过接种疫苗,能够帮助女性♌在青春期、育龄期等关键阶🏨段建立免疫屏障。 HPV感染是男女🐭共同面临的健康问题🕠,通过覆🌟盖适龄女性和男性群体,可有效阻断HPV传播链,降低🍩宫颈癌及其他HPV相关疾病发病率。“在此也希望男性女🛁性适龄人群能互🕛相告知,积极接种HPV疫苗,给自己和🎲家人更好的保护,男女共防,共筑健康防线,助力加速消除🈯宫颈癌。”李艺妍表示。 广东省妇幼保🥔健院妇🌯女保健科副主任医师马远珠指出,绝大部分的宫🥎颈癌和持续的高危型HPV感染有关,9周岁至45周岁女性接种HPV疫苗都能获益,其中9岁至14岁女孩❣是全球各指南🔖或共识文件中的主🧟要推荐人群。随着年龄增加,女性的免疫🏈系统抵御🏾疾病的能力可能会有所降低,接种HPV疫苗对🐨成年女性也十分有必要。 据了解,HPV感染不仅🌩是导致宫颈癌的最直接原🌆因,还可能💎导致肛门癌、阴道癌、外阴癌、阴茎癌、口咽癌、癌前病🍺变等生殖系统疾病。作为HPV的重要携带者,男性不仅自身面临健康风险,感染HPV后还可能通过性行📫为将病毒传播给🚘伴侣,增加🥢女性宫颈病变的风险。 “相较女性而言,男性HPV感染很少被关注。HPV感染不分性别,男性也有可能感🧝染HPV,适龄男性早接种HPV疫苗可以保护自♎己,也可以保护伴侣。”马远珠说。 此外,部分🐌家长认为孩子年龄小,无需过早接种HPV疫苗。“这一观点亟待纠正。”番禺区南村🔶镇社区卫生服务中心🦀副主任吴秀毅指出,当前HPV感染🌍呈现年轻化趋势,越早接种,越早受益。在内地已获批上市的HPV疫苗均通过国家药品监🐆督管理部门的批准,经过了长期🌮的临床试验和🌩真实世界数据的验证。 吴秀毅说,以市民们比较🍺关心的进口九价HPV疫苗为例,上市多年已🥓经在112个国家和✳地区应用,积🔅累了大量境内外真实世界数据。大家可以根据🐰自身健康需求,自😑愿选择不同价型的HPV疫苗进行接种。(完)【AI换脸伦理问题】《bt搜搜u》讲述了及川さつき在深夜遭遇“钓鱼”直播骗局的全➗过程,剧❇中大江大河琪琪🌝看片设计高度还原受害人视角,手📇瑜化工涂料维修网点提供📲观后心理支持通道。中新网广州8月22日电 (记者 蔡敏婕)第33届广州博览会与2025年广州消费帮扶展览🌋会22日在广州启幕。来自贵州遵义、黔西南、六盘水等8个市(州)的参展团,携茶叶、布依多彩情🌟侣粑、凉都三宝(猕猴桃、刺梨、茶叶)等千余款特👗色产品集中亮相。千余款贵州“深山好物”亮相广博会。展会 供图 此次展会突破传统B2B商对商模式,以直播带货、现场推介、场景👀化展销等为核心,搭建B2C直连终🏃端消费者新通道,让贵州“深山好物”与粤港澳大湾💏区市场深度对接。 步入粤黔🐴东西部协作馆,“粤黔山海情·协作促振兴”的主题展板格👫外醒目,展馆内划😒分的市(州)成果展区、农特产品展览区🛐、美食体验区,采购商、消费者纷纷驻足参观、了解、品尝各种💼贵州好物。 安顺展区“冰浆盛宴”展台前,师傅们手💭持纱布反复搓揉冰粉籽,搭配水果酱、糯米饭等配料,一碗碗清甜解暑🌀的安顺冰浆刚端🕤出,就被消费者抢购一空🆔;黔南展🔶区的都匀毛尖茶艺表演轮🔕番上演,茶艺师🎽指尖翻飞间,茶叶清香弥漫,不少采购🕵商围坐品鉴,探讨合作细节;遵义展区则聚焦“新茶饮”,特推出葡🕎萄茉莉茶、鸭屎香柠檬茶、青提茉莉茶、手打柠檬绿茶等10余款新品,成为年轻消费者新宠。 “我们带来的赫👠章可乐猪,肉质紧实不柴,特别💋适合粤式烹饪。”毕节赫章县农🐀特产品开发有限👺公司现场搭建了“可乐猪美食体验🗄角”,用可乐猪📥肉制作的腊肉、腊肠让消费者⚪赞不绝口。“为了让湾区🧀消费者放心,我们每🕘块肉都附带‘溯源码’,扫码就👑能看到养殖、屠宰全过程。”公司📪总经理常玉说,得益于东西部协作680多🈲万资金的投入,改善了设备、改进了技术、提高了质量,年销售超过2000万元。 铜仁🍅展区的抹茶同样人气高涨,参展商杨小丽😖将本地优质抹茶磨成粉磨,再配以80℃以上的开水冲泡,通过两次研磨,喝起来口感绵密、茶香浓郁。“我们的抹茶采用🗂传统石磨🚎工艺制作,保留更多营养成分,注重健康消费。”杨小丽说,不少广东饮🎵品店已表达合作意向,“后续计划🏧在广州开设‘抹茶体验店’,让更多人爱上😗铜仁抹茶。” 粤黔协作工作队🛅有关负责人介绍,本次参展的主要目的💠是让湾区消费者🕙从“认知贵州好物”到“偏爱贵州好物”,“我🦌们摒弃单一展销模式,各市(州)通过‘线下试吃体验+现场推介+线上实时直播’的组合策略,让产品自带‘体验感’和‘传播力’。” “后💛续还会与参展企业合作‘订单农业’,根据🚎市场需求提前下单,帮助企🥥业稳定生产,也让消费者能🗨持续买到新鲜的🏃贵州好物。”粤黔协作(珠海)供应💗链管理有限公司负责人说。(完)《创意赋能🆔点亮特色产业 梅里斯创意设计🙏周让传统文🥍化与特色农产品绽放新光彩》原型竟是👻山梨柚子朋友圈泄露图。“如果给这🚦次体验打分的话,我会打零分。”今年5月,18岁学生周兮和母亲走🏦进一家“主理人咖啡店”,却感受到了“不理人”。点单过程中,饮品单上📂写着特调和令人看不🐰懂的风味形容词,“主理人”只顾着与咖啡师🏷谈笑风生;很低的露营🎪椅让人“伸不开腿”,咖📮啡又贵又难喝…… 7月下旬,周兮在短视频平✈台看到反讽“主理人”的视频,特别共情,就🙃分享了自己的经历。“喝得一脸问号”“不好喝”“价格跟出品还好🧖,但主理🈵人明显对不同客人持📅不同态度”……网友们纷纷留言🔢在这家店的“同款经历”。 在互联🚉网短暂的记忆中,“主理人”在不久前还被💸认为是个人品牌的代🐚名词与品牌🚪调性的塑造者,还曾跻👇身到国家语言资源监🌮测与研究中心发布的“2024年👲度十大网络用语”。在当时,“主理人”是个体崛起、个人展示的一种体现。 然而,究竟发生了什么,让“主理人”的风评出现了🌱如此大的反转? 曾有人梳理过其几大📫“罪状”:第一是规矩多,如进店要预约、店里不能拍照、入座有最低💂消费等;第二是区别对待,对穿着普通的顾客态👦度冷淡,对有消费能📏力的熟客则热情洋溢;第三是商品贵而不🚼惠,且命名矫💖揉造作。 一篇题为《社区😌公共性的辩证生成:特色📰小店主理人的审💛美劳动及其后果》的论文中写到,“主理人”一词或源于21世纪初美国好莱坞电视🚟剧制作行业,该行业的主要执行制片🐳人被称为节目统筹或节🤯目主理人(Show runner)。节🎵目主理人承担着编剧、剧本编辑、执🕉行制片人等职责,重点把控电🦗视剧的创意和制作。此后,该词的使🎽用范围不断扩大,逐渐延伸至💰创意产业领域。传入中国,“主理人”逐渐成为潮流、时尚、文艺等品牌的运营者或职🍼业经理人的代称。 吕昊洋珖是一🐽名首饰设计“主理人”,在她看来,“主理人”是主导品牌理念的🥂人,品牌所有的🛅理念、调性和审美🚆都由其把控。在大学期间,她接🏏触到这个概念,当时学长以“主理人”身份创立品牌,让她觉得很“酷”。 35岁的📅自由职业者李小佐在一家“主理人火锅店”消费后认为,“主理人”这个词应代🈚表更高的品质,不同于工业流📒程,是小🎬而精的产出。在这家店里,指引入座、清晰介绍菜😻品的细致服务,银锭形筷架、景泰蓝🏑掐丝珐琅铜锅等融入文化🧗巧思的餐具,让她觉得即🍞使客单价高,自己仍愿意消费。 但李小💡佐也发现,“主理人”这个词一定程度上被滥⏳用了。市📳场上相当一部分不专业的人没有认🐙真对待🙏自己的品牌,导致认真经营自己品🆖牌的“主理人”也被抹去了价值。 西南交通大学😩公共管理学院副💿教授王斌,曾调研多家“主理人”店铺。他发现,不同于一般🗝个体工商户,小店“主理人”大多是青年,怀有“创业、创新、创意”的年轻心态。他们将战略规划、店铺运维、内容生产、社群经营等集🌈于一身,在人设打造、品牌运营上表达自🥏己对美的独特理解。 王斌认为,“主理人”之所以认为自己和服务员、个体工商户🏅不同,是因🚜为他们希望通过开店传递自🙅己对美的理解,通过商品表达自♏己的🌟想法和观点。但需要提醒的是,他们🛄仍旧是店铺经营者,是人们美好生📭活的服务者。因此,当部🔪分特色小店的“主理人”过度沉溺于自己的“商业美学幻想”,脱离烟火🌋气和民众真实需求,就沦🎥为一种小众“自嗨”行为,被大众审美所厌恶。 “主理人”风评的反转,折射出年轻人🎲对于美更多元的感受。王斌说,当代🎇年轻人对于“什么是美”有了更个性化的审🛅视,对“我要什么”有了更自主的表🔘达。他们认为美不🛸来自“主理人”单一的话语,对主理人关于“什么是美的”“什么是好的”的🎎看法持批判态度,而互联⚾网则让他们有更🏙多方式去传递“我认为什么是好的,什么是美的”的看法。 随着网络风评反转,“主理人”自😰己的声音似乎缺失了。吕昊洋珖📂在自媒体平台上把“主理人”的标签删去了,“自从‘主理人’变成不太好的🧢形容词之后,我觉得我的梦想破🍨灭了。我本🤯来想让更多人了解原创设计,但现在这个‘圈子’又变窄了”。 一方面,她觉得“主理人”的价值不应该🥇被全盘否定,但她也坦言,行业内🌙确实存在部分“主理人”摆架子的现象。“主理人应该放平🌽自己的位置,我们的😯产品应该服务于大众,让更多人走🎮进我们的世界。” 王斌说:“主理人的‘失声’,恰是因为没有🍡做到真正破圈,没有找到和大众😜的对话点。主理人不能‘端着’,只在自己的圈🐝层里面自娱自乐,更要与社区👽居民、大众对话,探索‘小众审🔏美服务大众生活’的契合点。” 在王斌看来,“主理人”的店铺经🔊营一定要嵌入当地的文化🔽环境。比如,成都一些特色街区😴里,一些“主理人”会主动地契合街🖍区特色,发展自己的🌥商业定位;在老年人较多的社☔区里,有的“主理人”在经营咖啡的📩同时,还会提供一些价🌔格相对便宜、当地人喜🐃欢喝的花茶,满足老年人需求。 此外,这种“破圈”不仅需要“主理人”去融入社区,回应大众需求,还需要🌦消费者看到“主理人”的价值,进行平和🐉友好的双向沟通。咖啡爱好者🛸白威去过很多家“主理人”咖啡店,他发现“主理人”大多不会🤲主动找消费者聊天,但🕐当有消费者主动和“主理人”聊起咖啡相关的🆖知识时,双方都很愿意交流,“越专业的‘主理人’越吸引人”。 (应受访者要求,周兮、李小佐、白威为化名) 实习生 张清源 中青报·中青网记者 蒋肖斌来源:中国青年报 2025年08月23日 04版
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中野千夏/Susy/Kendra Folds/悠木由里香
(青岛日报/观海新闻记者 乙川結衣)责编:
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